Le livre, un petit format aux éditions J’ai lu, contient 100 recettes de desserts, qui peuvent être majoritairement consommées en phase 2 du régime (la phase où une très légère quantité de glucides est admise).
Les recettes sont classées par catégories, et les photos font très envie. On trouve surtout pas mal de recettes de mousses, crèmes et flans à base d’oeufs ou d’agar-agar. Dans les recettes de gâteaux, la farine est remplacée par du son d’avoine, du son de blé et du lait en poudre. Les recettes font aussi la part belle aux édulcorants chimiques (Canderel et autres).
Voici quelques-unes des recettes que j’ai essayées et mes résultats :
Les photos du livre : |
La dure réalité : |
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 Marshmallows chimiques et immangeables |
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 Fondant au chocolat texture “éponge” |
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 Génoise raplapla |
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 Muffins spongieux |
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 Le gâteau au chocolat était la recette la plus réussie… |
Comme vous pouvez les constater plutôt désastreux ! Aussi au niveau goût d’ailleurs 😝
Et pourtant, je suis très habituée aux desserts moins sucrés ou allégés, puisque c’est un peu ma spécialité !
Ce n’est que quelques mois après avoir acheté le livre que j’ai appris que les photos avaient été truquées : Nouvelobs.com – La pâtisserie Dukan : avec des photos truquées, le médecin veut vendre du rêve.
Les commentaires clients sur Amazon.fr sont en tout cas très marrants !
Bilan
Mes recettes sont bien plus bonnes et beaucoup moins décevantes ! Moi au moins, mon blog est garanti 100% photos non-truquées 😉
bon à savoir, j’ai failli acheter le livre pour avoir des recettes au quotidien !
Oui, même si ce petit livre aux Éditions “J’ai Lu” coûte seulement 6,50 euro, il ne les vaut pas. Si on veut vraiment essayer, mieux vaut l’emprunter dans une bibliothèque ou l’acheter d’occasion dans un vide-grenier !
Bonjour
Perso pour la partisanerie dukan je vais sur dukanaute, où il y a pas mal de recette et de vrais photos.
Merci pour l’article